Tư vấn - Máy nén trục vít

“Cái gì nhiều quá cũng không tốt, nhưng quá nhiều whisky ngon thì hầu như không đủ” - Mark Twain

Được pha trộn với sự khéo léo của một nghệ nhân và ủ trong gỗ sồi, rượu whisky gợi lên một kiểu chủ nghĩa lãng mạn mà không loại thức uống nào khác (có lẽ ngoại trừ rượu vang) có thể sánh được. Chất lỏng vàng này thu hút các nhà sưu tập từ khắp nơi trên thế giới; một số sẵn sàng chi hơn 500.000 đô la cho một chai! Không có gì ngạc nhiên khi các nhà máy chưng cất trên khắp thế giới đang cạnh tranh để tạo ra một ly rượu whisky hoàn hảo để dành cho sự vĩ đại. Máy nén khí đang hỗ trợ quá trình hiện đại hóa, giúp các nhà máy chưng cất tăng sản lượng và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao hơn.

Khi nghĩ về những nhà máy chưng cất tốt nhất thế giới, hẳn bạn sẽ nghĩ đến vùng cao nguyên của Scotland và Ireland. Nhưng điều đó đã thay đổi trong thập kỷ qua khi một đối thủ khó có thể xuất hiện trên thị trường toàn cầu - Amrut Whisky. Loại rượu mạch nha đơn cất bán chạy của công ty, Amrut Fusion đã giành được nhiều lời khen ngợi nhờ hương thơm đặc biệt của nó: tạp chí Mỹ, Whiskey Advocate, gọi nó là “rượu whisky thế giới của năm” và nhà văn nổi tiếng về rượu whisky Jim Murray đã đánh giá nó là loại rượu mạch nha đơn cất tốt thứ ba thế giới vào năm 2010.

Được chưng cất từ lúa mạch đến từ cả Scotland và Ấn Độ, Amrut Fusion là sự kết hợp tuyệt vời giữa phương đông và phương tây. Được đặt tên theo thần thoại trường sinh bất lão của Ấn Độ, rượu whisky tạo ra một bản giao hưởng hương vị trong vòm miệng và đã chiếm được cảm tình của nhiều người sành rượu.

Amrut hiện đã có mặt tại 43 quốc gia bao gồm các nhà bán lẻ nổi tiếng như Harrods, Selfridges, Fortum và Mason ở London và Cửa hàng rượu Park Avenue ở New York. Khi loại rượu mạch nha đơn cất cạnh tranh để giành chỗ giữa những loại rượu whisky hảo hạng khác trong các quán bar và nhà sưu tập trên khắp thế giới, nhà máy chưng cất Amrut ở Bangalore đang tự hiện đại hóa để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.

Nằm ở Kambipura, dọc theo đường cao tốc Bangalore-Mysore, nhà máy chưng cất của Amrut sản xuất bốn triệu thùng rượu mỗi năm, trong đó khoảng 25% là rượu whisky pha trộn và khoảng 25.000 thùng là rượu mạch nha đơn cất. Ngoài Amrut Fusion, công ty còn sản xuất 30 loại rượu mạch nha đơn cất khác nhau phục vụ thị trường xuất khẩu.

Công ty phụ thuộc rất nhiều vào máy nén khí trong các quy trình tự động khác nhau tại nhà máy chưng cất của mình để tăng tốc độ sản xuất, tăng hiệu quả sản xuất và duy trì các tiêu chuẩn chất lượng. “Để tạo ra một sản phẩm đẳng cấp thế giới, các quy trình của chúng tôi phải có độ chính xác, chất lượng và độ tin cậy cao. Điều quan trọng đối là phải đáp ứng các mục tiêu sản xuất để sản phẩm của chúng tôi đến tay khách hàng trên toàn thế giới đúng thời hạn. KP Sushanth, Phó Tổng Giám đốc, Bảo trì, Nhà máy chưng cất Amrut cho biết, các máy nén cung cấp năng lượng cho các hệ thống tự động dựa trên thủy lực và khí nén của chúng tôi đã giúp chúng tôi rất nhiều trong việc đạt được các mục tiêu này.

Trước đó, các công nhân sẽ điều chỉnh các thông số điều khiển theo cách thủ công trong quá trình sản xuất, kết quả là chất lượng đầu ra thay đổi theo từng đợt. Với các hệ thống tự động, giờ đây công ty có thể yên tâm về chất lượng ổn định.

Distilled from barley that comes from both Scotland and India, Amrut Fusion is a delectable marriage of the east and west. Named after India’s mythological elixir of life, the whiskey creates a symphony of flavours in the palate and has won the hearts of many a connoisseur.

Amrut is now available in 43 countries that includes famous retailers such as Harrods, Selfridges, Fortum and Mason in London, and Park Avenue Liquor Store in New York. As the single malt jostles for space among other whiskey greats in bars and collectors’ homes around the world, the Amrut distillery in Bangalore is modernising itself to cater to increased demand.

Located in Kambipura, along the Bangalore-Mysore highway, Amrut’s distillery produces four million cases of liquor a year, of which about 25 percent is blended whiskey and around 25,000 cases are single malts. Besides Amrut Fusion, the company produces 30 different expressions of single malts that are export oriented.

The company relies heavily on ELGi air compressors across the various automated processes in its distillery to speed up production, reduce inefficiencies and maintain quality standards. “To make a world-class product, our processes must have high accuracy, quality and reliability. It is critical for us to meet our production targets so that our products reach our customers around the world on time. ELGi compressors that power our hydraulic and pneumatic based automated systems have helped us a great deal in achieving these targets,” says KP Sushanth, Deputy General Manager, Maintenance, Amrut Distilleries.

Earlier workers would manually rotate the control values during production, with the result that the quality of the output varied from batch to batch. With automated systems, the company can now be assured of consistent quality.

Amrut’s relationship with ELGi goes back 20 years, when it acquired its first ELGi compressor. Today, the company employs a range of ELGi products in its facility including EG 22-10 and EG 11-10 from ELGi’s Global Series screw compressor range, TS 05 HN 220 industrial reciprocating compressors, and E 11-10 from the Horizon Series screw compressors.

“Advanced screw compressors from ELGi are highly energy saving and have helped us reduce our operating costs. We can keep the compressor in an unload mode which consumes minimal power and load it back up on demand. It is of particular importance in a distillery like ours that is operational 24 hours, 365 days a year,” said Mr. Sushanth.

The company is now planning to automate its packaging process and is considering upgrading some of the older compressors with more advanced versions. With ELGi’s innovative compressed air solutions keeping up with the times, we’re more than happy to raise the bar!